Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo
La Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo es histórica, fue pionera en Canarias, conserva variedades autóctonas de enorme interés, trabaja con viñedos en ladera y bancales, y produce vinos que responden a una sensibilidad muy actual: menos peso, más frescura, más origen, más paisaje. No es una denominación de grandes volúmenes ni de uniformidad. Precisamente ahí está su encanto. Tacoronte-Acentejo es una D.O. de microclimas, de productores diversos, de suelos volcánicos evolucionados, de alisios y de memoria campesina. Una tierra donde el vino no necesita disfrazarse de otra cosa: sabe a Tenerife, y eso ya es mucho decir.