Denominación de Origen Manchuela
La historia reciente de la Manchuela demuestra que el prestigio no siempre depende de la antigüedad de una denominación de origen. En apenas veinticinco años ha conseguido construir una identidad reconocible basada en la autenticidad de su territorio, el enorme patrimonio que representan sus viejas cepas de Bobal y una generación de elaboradores convencidos de que la calidad comienza en el viñedo. Su combinación de altitud, clima continental, diversidad de suelos y respeto por las variedades tradicionales permite elaborar vinos con una personalidad difícil de encontrar en otras regiones españolas.